چربی خون بیماری نیست که بتوان گفت چند روزه به وجود آمده است که حال بخواهیم آن را چند روزه از بین ببریم. این بیماری با بالا رفتن سن و به کار بردن رژیم غذایی ناسالم به وجود آمده است. اما درصورتی که این بیماری به اوج خود نرسیده باشد می توان با تغییر رژیم غذایی آن را کاهش داد.

چربی های موجود در خون به دو گروه تری گلیسرید و کلسترول تقسیم می شوند. شاید این سوال در ذهن شما هم باشد که منظور از «چربی خون» چیست؟ در این باره باید گفت که چربی خون عبارت است از بالا رفتن مقدار تری گلیسرید یا کلسترول از مقدار طبیعی آنها در خون. میزان این مواد در خون در اثر مصرف مواد غذایی بیش از میزان مورد نیاز یا هنگام بروز اختلال در سوخت و ساز چربی، افزایش می یابد. افزایش چربی خون با تجمع در دیواره رگ ها، تنگی آنها را به دنبال دارد و به همین دلیل باعث افزایش خطر ابتلا به سکته مغزی، درد قفسه سینه و گرفتگی عروق می شود.

درمان به موقع و مناسب افزایش چربی خون، نه تنها قادر است از تنگی عروق قلبی جلوگیری کند، بلکه می تواند از پیشرفت آن نیز جلوگیری کرده و حتی باعث بهبود شود.به طور کلی، عموم افراد جامعه باید از سن ۲۰سالگی نسبت به آزمایش چربی خون خود اقدام کنند. چنانچه سطح چربی خون شما طبیعی است، هر پنج سال یک بار از سن ۲۰ سالگی به بعد و در صورت بالا بودن چربی خون، باید هر دو تا شش ماه، یک بار چربی خون خود را آزمایش کنید. به منظور حذف اثر چربی موجود در غذا، ضروری است آزمایش چربی خون پس از ۱۲ تا ۱۴ ساعت ناشتا بودن انجام شود. این کار دقت آزمایش را افزایش می دهد.

نمونه ای از خوراکی های مفید برای چربی خون

غلات

سطح کلسترول بد، در افرادی که به رژیم غذایی کم چرب خود (به همراه دیگر غلات و سبزیجات ) عدس و لوبیا اضافه می کنند تقریبا دو برابر کاهش دارد.

زغال اخته

زغال اخته، حاوی آنتی اکسیدانی قوی به نام pterostilbene است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند.

گوجه سبز

مصرف گوجه سبز در کاهش فشار و چربی خون موثر است. ویتامین c بالای این میوه باعث دفع چربی های اضافه بدن شده و مصرف روزانه آن به صورت خام در سالاد به عنوان یک وعده غذایی می تواند تاثیر به سزایی در کم کردن چربی خون داشته باشد.

گریپ فروت

ویتامین c بالای موجود در گریپ فروت خود از عوامل مهم در سوخت چربی بدن است. گریپ فروت سرشار از پکتن (الیاف گیاهی حل شدنی ) است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند مصرف ۲ عدد گریپ فروت در روز کلسترول خون را بطور متوسط ۱۰درصد پایین آورده و حتی مقدار hdl را که چربی مفید است بالا می برد.

سیب

مصرف سیب برای کسانی که چربی خون دارند مفید است. سرکه سیب چربی خون را درمان می کند. مقدار تجویزی آن برای درمان چربی خون، یک قاشق غذا خوری بصورت رقیق شده در نصف لیوان آب و نیم ساعت قبل ناهار و شام می باشد.

بادام

مواد موجود در پوست بادام از اکسیده شدن کلسترول بد (ldl)جلوگیری می کند ، اکسیده شدن کلسترول بد می تواند به دیواره رگهای خونی صدمه زده و خطر بیماری های قلبی و عروقی را افزایش دهد منابع www.hidoctor.ir www.medlife.ir