مسلم بیات – مدیر کل استانداری تهران – در گفتگوی اخیر خود با خبرنگاران از شرایط مطلوب سختی آب تهران در مناطق 22 گانه شهرداری تهران سخن گفت. وی با بیان اینکه استفاده از دستگاههای تصفیه آب سبب میشود تا املاح مفید آب از جمله کلسیم و منیزیم از بین برود. سختی آب بر اساس استاندارد ایران 500 میلی گرم بر لیتر است که دستگاههای تصفیه خانگی این میزان را به 30 تا 40 میلی گرم بر لیتر میرساند. 
بیات در ادامه اشاره کرد که حتی سختی آب 4 منطقه ی 9،15،20 و 21 نیز در حد مجاز است اما با اینحال برای بیماران کلیوی استفاده از دستگاه تصفیه سه فیلتره توصیه میشود. وی در سخنان خود تاکید کرد هیچ یک از شهروندان به صورت طولانی مدت از تصفیه آب 5 فیلتره استفاده نکنند چرا که سبب فقر منیزیم و کلسیم در بدن میشود. 
کلسیم موجود در آب شرب تنها 5 درصد از جیره غذایی میباشد لذا رسوب آن در دستگاههای خانگی مشکلی ایجاد نمیکند. همچنین رنگ شیری آب شرب که گاها دیده میشود به علت میزان بالای اکسیژن آن است که این خود سبب گوارا تر بودن آب خواهد شد. همچنین لکه های چربی روی سطح چای به کیفیت آب ارتباطی ندارد بلکه به دلیل واکنش میان تانن و کافئین موجود در چای است که تولید تانات کافئین میکند